茶花粉
茶花粉是蜜蜂从茶花上采集回来的花粉团，生产季节多集中在每年的9～11月份，产地主要集中在浙江、安徽、江苏、河南、江西等地，因富含多种天然营养物质而堪称蜂花粉中的上品，尤其是维生素的含量更是位居所有蜂花粉之首。
一、产地分布
茶花粉的产地就是茶树的集中分布地，茶树在我国南方各省都有种植，尤以浙江、安徽、江苏、河南、江西等地最集中，野生种遍见于长江以南各省的山区，花期多集中在每年的9～11月份，群体花期60～70天，每群蜂可产茶花粉2～3公斤。
二、形态特征
茶花粉是蜜蜂从茶花上采集回来的花粉团，颜色因茶花品种和采集蜂种等不同而不同，但多呈橘红色、深、或浅，新鲜茶花粉有特殊的茶香气息，味道甜滑并略带有轻微的苦味，用水冲开后以透明、无杂质、无悬浮物及无沉淀者为佳。
三、营养成分
茶花粉是营养丰富的纯天然食品，主要成分是蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质及多种活性物质，其中蛋白质和氨基酸的含量是牛奶的几倍，脂肪酸中的不饱和脂肪酸远高于动植物，维生素尤其是B族维生素含量远远高于其他花粉。
四、正确吃法
1、时间：茶花粉空腹服用更利营养物质的吸收，例如餐前半小时或餐后1～2小时都适合服用茶花粉，一天建议服用1～2次。
2、吃法：茶花粉最简单的吃法是用温开水送服，也可与蜂蜜或牛奶等搭配服用，事实上很多茶花粉都已制成片剂或胶囊剂。
3、用量：茶花粉长期过量服用对健康反而不利，长期过量服用易引起内分泌失调，而内分泌失调又是很多健康问题的元凶。
五、禁忌人群
1、孕期女性：孕期女性不能吃茶花粉，原因是茶花粉中含有一定量的激素或类激素物质，若孕妇服用则可能破坏体内的激素平衡甚至因宫缩而流产。
2、过敏体质：过敏体质不能吃茶花粉，原因是茶花粉中含有大量异性蛋白等过敏原，若过敏体质人群服用易引发恶心、腹泻、呼吸困难等过敏反应。
3、痛风患者：痛风患者不能吃茶花粉，原因是茶花粉中富含核酸且核酸的最终代谢产物是尿酸，若痛风患者服用则易因尿酸生成量增多而加重病情。
六、主要功效
1、增强免疫：茶花粉中富含的多糖及活性物质等能激活巨噬细胞并能增强巨噬细胞的吞噬能力，同时茶花粉中富含的核酸及矿物质等还能促使免疫细胞增殖并能增强免疫细胞活性。
2、延缓更年期：茶花粉中富含的维生素及酶类等活性物质对内分泌有着显著的调节作用，同时茶花粉中富含的超氧化物歧化酶等抗氧化物质还能推迟更年期并能减轻更年期综合症。
3、安神助眠：茶花粉中富含的不饱和脂肪酸及矿物质等能促使神经系统正常并能安抚紧张情绪，同时茶花粉中富含糖类及核酸等还能为神经系统提供大量的能量并能减轻心理压力。
4、美容养颜：茶花粉中富含的膳食纤维及活性物质能润肠通便并能促使胃肠道毒素快速排出，同时茶花粉中富含的天然抗氧化物质还能清除体内的自由基并能抑制细胞色素的沉着。